双色馒头卷的做法
“ 双色馒头卷是用胡萝卜汁和菠菜汁和成的彩色面团，经过发酵而成花色馒头。双色馒头不仅具有好看的色彩，同时也富含营养物质。双色馒头卷尤其受到孩子们的喜爱。下面就双色馒头卷馒头的做法和配方，做详细介绍。”
[主料]
发面面团：800克
胡萝卜汁面团：400克
菠菜汁面团：400克
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[双色馒头卷的做法步骤]
1、将发面面团分成两份均等的面团，分别擀成长条的面皮；胡萝卜汁面团及菠菜汁面团也分别擀成长条的面皮。
2、分别将胡萝卜汁面皮及菠菜汁面皮各置于白面皮上，卷成长条状，并以每个20克为分量切成块状，分别做成螺旋形馒头。
3、将做好的螺旋形馒头放入水已煮沸的蒸笼内，用小火蒸约8-10分钟即可。
[小窍门]
　　1、胡萝卜汁面团就是用胡萝卜汁和面粉、酵母和成的发酵面团。
　　2、菠菜汁面团是由菠菜汁和面粉、酵母发酵而成的。
　　3、两种蔬菜汁面团制作时，记得加一点色拉油，为了增加面团的柔软性。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜