麻辣拌豆腐
“ 豆中之王黄豆加工成的豆腐，营养丰富，功效很多，家人也爱吃，做菜做汤都喜欢，这次豆腐焯水后拌着吃，加了麻辣酱，微辣微麻的味道真是好。搭配了少许的胡萝卜、香菜，清清爽爽的口感让人食欲大增。”
[主料]
豆腐：250g
[辅料]
麻辣酱：适量
盐：适量
鸡粉：适量
胡萝卜：适量
香菜：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗干净，胡萝卜去皮洗干净，香菜择洗干净
2、豆腐一切为二
3、豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
4、胡萝卜切成条，香菜切成段
5、豆腐切成稍微厚些的片放在盘子里，加胡萝卜丝
6、撒上香菜
7、碗中加盐、鸡粉
8、加生抽
9、再加麻辣酱搅拌均匀成调味汁
10、将调味汁淋入盘中即可享用
[小窍门]
1、、调味汁依据个人口味调制。
2、、配菜依据个人偏爱选用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜