蜜汁叉烧肉
[主料]
猪肉：700克
叉烧酱：4大勺
[辅料]
料酒：1大勺
蜂蜜：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蜜汁叉烧肉的做法步骤]
1、肉切成条状。
2、加入叉烧酱、料酒拌匀，要想颜色略深点的话可加少量老抽。我的大勺是烘焙用的量勺，每勺约15毫升.
3、盖上保鲜膜腌制24小时入味。
4、把烤盘用锡纸包住。
5、把烤盘用锡纸包住。
6、烤盘上摆烤网，把肉放在烤网上，这样烤制过程中滴落的油直接落在锡纸上，方便清洗。
7、把肉反正面刷蜂蜜。
8、烤箱200度预热，入烤箱中层烤30分钟左右。
9、烤制过程中，每10分钟取出反正面刷一次蜂蜜。
10、烤好的肉，是否烤制熟透，可以用牙签扎一下试试。
11、切片入盘，效果口感都不错哦，大受儿子的称赞。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙