快好知 kuaihz


花生牛奶糖
“ 牛奶糖吃着没劲了?没关系,加点料,改头换面,就又能勾起兴趣了。此前做的牛奶糖,重进熔炉,与花生搭伴。果然受到好评。 做糖不费事儿,包糖却花功夫。鉴于牛奶糖质地柔软,终究还是决定给它重新换身衣服,再加个糯米纸的内衣,免得天气热了,化在糖纸上。结果,包糖的时间是做糖的两倍。。。。” [主料] 花生米:100克 牛奶糖:100克 口味:甜味 工艺:拌 耗时:数小时 难度:简单 [花生牛奶糖的做法步骤] 1、用料 2、花生炒香去皮 3、切成碎粒 4、牛奶糖去掉糖纸,放入碗中,隔水加热 5、奶糖完全融化 6、倒入花生碎 7、混合均匀 8、倒在不粘布上,反复折擀几次 9、擀成约1.5厘米厚的方形 10、稍凉,切块 11、包上糯米纸 12、包上糖纸,密封保存 [小窍门] 花生也可以不切碎,整粒使用 花生可以根据自己的喜好用其他坚果替代。 切块大小可随自己喜好调整。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 自制食材