开胃小豌豆
“ 这是俺家的家常绝味之一。随拍有食友问起做法，于是让外婆又炒了一碗，超级简单的家常美味！”
[主料]
豌豆：250克
酸菜：150克
[辅料]
盐：2茶匙
酱青：2汤匙
李锦记蒸鱼油：2汤匙
辣椒粉：2勺
大蒜：3棵
大葱：1段
洋葱：1块
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[开胃小豌豆的做法步骤]
1、准备原料
2、锅内放油，下大葱、洋葱和大蒜爆香
3、爆香后倒入小豌豆
4、翻炒至小豌豆皮开始爆开，放入盐
5、继续翻炒后下酸菜
6、翻炒均匀后下辣椒粉（如果不吃辣也可以不放）
7、翻炒后放酱青与鱼油。
8、炒至上色后，加入少许水
9、完成图
10、上桌开吃
所属分类： 热菜