自制菠萝酱
“ 菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，菠萝是夏季的时令佳果，生吃，用来做菜都可以，今天用它来做果酱。”
[主料]
菠萝：一个
[辅料]
白糖：适量
柠檬汁：少许
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[自制菠萝酱的做法步骤]
1、买回来的菠萝去皮，去菠萝眼。
2、切成小丁。
3、放搅拌机里搅拌。
4、将搅拌好的菠萝倒进锅里大火煮开，加适量白糖。
5、中火煮至菠萝汁变浓稠，转小火，加入柠檬汁，再用小火煮开即可。
6、煮好后菠萝汁变成了菠萝酱，取干净，无水无油的玻璃罐子，将菠萝酱装好，密封，待降温后放冰箱里保存。
[小窍门]
白糖的量视个人口味添加。
使用的厨具：煮锅
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