微波炉烤---柠檬秋刀鱼
“ 年内去了舟山玩吃了酒楼的烤秋刀鱼，俺们家人就深深爱上了。
对于吃货来说对美食的追求是不会停歇的。。。。。于是找材料，网上找做法，自己动手也来做一做，是柠檬盐版本的，味道很清淡，实践证明喜欢重口的可以抹多多的酱油，哈！偶家没买烤箱，所以用微波代替了，我相信区别只在烤的“颜色深度”和“焦度”！好了，请您往下看。。。。。”
[主料]
秋刀鱼：300克左右
[辅料]
酒：适量
生姜：适量
柠檬：适量
胡椒粉：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[柠檬秋刀鱼 的做法步骤]
1、秋刀鱼开腹去内脏，洗净。切两半或者不切都成，根据你的喜好。
2、介绍两个不可少的材料：柠檬小半个、黑胡椒粉
3、用刀在鱼身划点花纹，用手把盐和黑胡椒粉都均匀的擦在鱼身（里外都要抹上一层），生姜水、酒、柠檬汁挤出来滴上。掩20~30分钟。
4、用刀在鱼身划点花纹，用手把盐和黑胡椒粉都均匀的擦在鱼身（里外都要抹上一层），生姜水、酒、柠檬汁挤出来滴上
5、再准备好食用油和刷子，柠檬也要哦！
6、给鱼的一面刷上油，烤架上先刷上点。
7、微波炉用光波组合先烤10分钟，在翻面，刷上点油再烤10分钟，中途再挤上些柠檬汁，就OK啦！
使用的厨具：微波炉
所属分类： 热菜