青菜肉丸鸡蛋面
[主料]
青菜：100g
[辅料]
肉丸：2个
鸡蛋：1个
挂面：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[青菜肉丸鸡蛋面的做法步骤]
1、食材，煮熟的鸡蛋，挂面，洗净的青菜
2、起锅油热下入青菜煸炒，烹点黄酒
3、炒至青菜变色变软加入开水煮开
4、加入挂面，加入肉丸一起煮，增香，大火烧开，小火把面焖熟
5、调味，放胡椒盐，少许鸡精，淋入麻油即可！
6、成品，放入煮熟切开的鸡蛋，加点老干妈，完美！
7、成品，太暖了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐