莴笋炒大肠
[主料]
猪大肠：适量
莴笋：适量
[辅料]
红辣椒：适量
酸辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
醋：适量
酱油：适量
十三香：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[莴笋炒大肠的做法步骤]
1、猪大肠，莴笋，酸辣椒，鲜辣椒。
2、大肠切丝，莴笋切片，辣椒切碎。
3、油烧开下入大肠丝大火炒匀，。
4、淋点醋去味…。
5、放进酸辣椒炒匀。
6、再放进莴笋和红辣椒。
7、放点盐入味。
8、淋上酱油炒匀。
9、出锅时放进十三香，鸡精即成。
10、出锅上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜