蛋粉丝
“ 这个是在美食上看到“美时”的菜谱，跟着学的。别有一番风味！”
[主料]
红薯淀粉：100克
鸡蛋：3枚
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋粉丝的做法步骤]
1、准备好原材料
2、将鸡蛋打散，红薯淀粉加少许水拌匀。
3、将蛋液和淀粉糊倒在一起，加少许盐，搅匀。
4、不粘锅烧热，倒少许油，蛋液分三次倒入不粘锅内，摊成蛋皮。
5、将摊好的蛋皮放在菜板上，切成丝
6、可以直接吃（香脆），也可以炒菜烧汤。
使用的厨具：不粘锅