#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#原味曲奇
“ 因为最近体重超标，自己改良了一下网上的配方，黄油少放，一样的酥脆可口。”
[主料]
黄油：40g
白砂糖：40g
低粉：80g
[辅料]
蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[原味曲奇的做法步骤]
1、黄油40克室温软化
2、能用刮刀轻松刮匀这种程度即可
3、加入40g的白砂糖用打蛋器稍微打一下，因为糖多油少所以会有颗粒感
4、加入蛋液
5、搅打均匀成顺滑状即可
6、筛入低粉80g
7、用刮刀翻拌均匀
8、装入裱花袋，用八齿裱花嘴
9、烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的样子
10、烤箱提前预热一下，175度13分钟左右（烤箱温度各有不同，记得随时观察，边缘变色的时候即可）
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃