番茄大酱面
[主料]
番茄：适量
肉末：适量
挂面：适量
[辅料]
芫须：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
味精：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄大酱面的做法步骤]
11、.将番茄切条，芫须叶和梗分开；
22、.讲面条和芫须梗下入滚水中煮熟；
33、.在碗中加入1匙半盐、1匙糖、1匙味精、半匙醋、2匙酱油和面汤；
44、.将煮好的面条放入碗中；
55、.热锅热油，加入番茄片翻炒，加入肉末和少量水煨煮至软烂；
6、将炒好的番茄肉末淋在面条上，撒上芫须叶。
[小窍门]
1、.这款面要少汤，也适合干拌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜