【菠萝咕噜肉】菠萝季不能错过的美味
“ 这个菠萝咕噜肉是前段时间做的了，最近做得多拍得多，就是发的速度赶不上！
 女儿很爱吃菠萝，但吃多了又担心上火，于是入菜，我拍完照刚转身，小家伙自己拿着勺子已经开始吃了！”
[主料]
菠萝：适量
猪里脊肉：适量
彩椒：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝咕噜肉的做法步骤]
1、菠萝切小块用盐水浸泡半小时。
2、里脊肉切小块，用盐、料酒、胡椒粉、姜腌一会。
3、彩椒切块备用。
4、鸡蛋打散，油锅烧热，把里脊肉放蛋液里沾上蛋液。
5、再放淀粉里裹上淀粉。
6、放油锅炸至8成熟捞起。
7、等全部炸完后，再复炸一次。
8、另起炒锅放少许油，下彩椒翻炒，放入炸好的肉块，两勺蕃茄酱加适量糖、盐和水淀粉调匀，加进锅里翻炒均匀，装盘出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 粤菜