金包饭
“ 炒饭大概是家庭主妇们最拿手的一道美食了，利用家里现有的食材，短时间内变出一道快手餐，省时省力还美味。稍微化点心思，让家常饭更赏心悦目些”
[主料]
鸭蛋：1个
胡萝卜：适量
土豆：适量
酱牛肉：适量
四季豆：适量
虾皮：适量
玉米粒：适量
剩米饭：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
植物油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[金包饭的做法步骤]
1、胡萝卜、四季豆、土豆、酱牛肉切丁，玉米粒、虾皮洗净。
2、鸡蛋打入碗中，加少许料酒、盐打散。
3、不粘锅加热，小火，倒入少许蛋液摊成小蛋皮两个。
4、炒锅放油，加热，把剩下的蛋液炒成碎块，盛出备用。
5、锅中另放油，先倒入胡萝卜丁翻炒片刻，再放入四季豆、土豆、玉米粒翻炒。
6、再放入米饭、牛肉丁、虾皮，加少许水，盖盖焖一会，水干后放入适量盐、料酒、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
7、部分炒饭用蛋皮包好，剩下的盛在盘子里，香味已经萦绕着你了，快享用吧
[小窍门]
炒饭的材料可以根据自家的实际来添加。
使用的厨具：炒锅
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