自制盐鸭蛋
“ 这是去年腌的咸鸭蛋。简单的几步就能吃到流油的咸鸭蛋。”
[主料]
鸭蛋：20个
[辅料]
盐：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[自制盐鸭蛋的做法步骤]
1、准备的材料。（高度的红星二锅头）
2、鸭蛋洗净，擦干。
3、将鸭蛋放在高度白酒里浸泡半分钟左右。
4、从白酒里拿出来，放在盐里滚一下均匀的沾上盐。
5、所以的鸭蛋都按步骤做好，放入保鲜袋中。
6、密封扎紧，再套上一层保鲜袋，放在干燥通风处，腌30-40天即可。
7、尝尝好吃的咸鸭蛋吧！
[小窍门]
鸭蛋放在保鲜袋里，觉得盐裹的不均匀可以再适当的撒些盐。
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