蒜黄炒肉丝
[主料]
蒜黄：适量
肉丝：适量
青椒：适量
葱姜：适量
[辅料]
盐：适量
剁椒：适量
鸡精：适量
料酒：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜黄炒肉丝的做法步骤]
1、蒜黄 肉  青椒 洗净 切丝 备用
2、用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。待用。
3、炒锅置旺火上烧热，放入油烧热放入腌好的肉丝，炒开，加入料酒和姜丝炒匀
4、加入蒜黄炒匀
5、加入青椒丝剁椒迅速炒匀即可出锅
6、开吃咯
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜