干粮饼
[主料]
面粉：500克
水：250克
[辅料]
酵母：6克
泡大粉：5克
白糖：20克
水：200克
胡麻油：两汤勺
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[干粮饼的做法步骤]
1、酵母，泡打粉，白糖，放温水中，等溶化后，加点胡麻油和面
2、和好的面揉成团（多揉一会儿，让水和面完全融合）醒半小时（只要发到一半大就行啦，房子温度够的话，十几分钟也就发好啦）！
3、发一半大时，里面全是蜂窝眼，取出面团，揉光滑！
4、揉成光滑的面团后，用擀杖擀开，再借用压面机来压（这样可以排出面里面的气泡）
5、压开一次，摸点油，撒点薄面，对折后，再压，再摸油，来回多压几遍，这样层更多！
6、来回压好后，摸点清水，面再对折（摸清水是为了让两张面皮粘贴在一起）
7、再用擀杖稍微来回擀一擀，（为了面皮粘的更密一点）
8、最后用模具压出模型
9、平底锅里面摸油，烧热，放入面胚，小火🔥烙，等面胚上面凝固时，就能翻啦！
10、翻过来再烙背面上色即可！！！
11、是不是层很多呀😄
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼