羊肉水饺
“ 现杀羊肉包水饺味才鲜美”
[主料]
羊肉：500g
[辅料]
西红柿：1个
西葫芦：半个
葱：适量
鲜姜：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[羊肉水饺的做法步骤]
1、羊肉剁碎、葫芦、西红柿、葱切碎，加入鲜姜、盐、鸡精拌匀，煨半小时。
2、雪花粉面和好醒到杆皮开包。
3、水烧开包好的饺子下锅煮到饺皮鼓起、漂在水面上即为熟，捞出。
[小窍门]
羊肉主要是吃鲜，所以要现杀羊的肉。饺馅可根据个人口感添加其他蔬菜。水饺是中国人逢年过节必不可少的，但饺馅做法却南北东西各有千秋。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜