红椒木耳炒肉丝
“ 炒肉丝，一直是家人的最爱，搭配随意，营养丰富，还省时省力。
这次是配着红椒和黑木耳，营养下饭菜菜。”
[主料]
猪瘦肉：适量
[辅料]
红椒：适量
黑木耳：适量
[配料]
大蒜：适量
葱：适量
料酒：适量
淀粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红椒木耳炒肉丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、把黑木耳泡发。
3、把泡发好的黑木耳切丝。
4、切好姜、葱、蒜、红椒丝。
5、把肉切丝，加点料酒和淀粉抓匀。
6、炒香葱和蒜。
7、加入肉炒翻炒。
8、炒至变色，加入生抽和老抽。
9、再炒几下。
10、加入黑木耳炒一炒。
11、加入红椒丝和葱花。
12、加入盐再炒二三分钟即可。
13、加入少许盐，炒匀即可装盘。
[小窍门]
1、、炒肉丝选猪前腿肉更好哦。
2、、酱油有咸味，加盐要少许。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜