小南瓜面包
“ 最近超级火的小南瓜面包，真的超可爱！线条分明，加上梗来做装饰，更是逼真！别说小孩看了喜欢，就连我这个老阿姨都心动了~内里加上老少咸宜的豆沙馅，满分！”
[主料]
高筋面粉：270克
[辅料]
鸡蛋：50克
南瓜泥：10克
奶粉：10克
酵母：3克
豆沙：适量
[调料]
盐：2克
清水：15克
玉米油：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[小南瓜面包的做法步骤]
1、南瓜蒸熟后趁热压成泥。
2、除豆沙外，其余材料全部放入厨师机中和面。
3、搅拌成扩展阶段，拉出薄膜后破洞呈不规则状。
4、将面团放入料理桶中进行第一次发酵，第一次发酵至原来的2.5倍大。
5、取出面团，排气，按照自己喜欢的大小分割成小份，滚圆。
6、去一块小面团压扁，放入豆沙馅。
7、以“米”字样将面团用绳子绑好，放入不沾烤盘中进行第二次发酵。
8、发酵至原来的1.5倍大，烤箱提前预热，中层175度，热风20分钟。
9、大功告成。
使用的厨具：烤箱
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