咖喱花形杏鲍菇
“ 一家人都爱吃杏鲍菇。杏鲍菇的营养价值、养生保健功效又很突出。由此，这样的利好食材就会经常以不同的口味、不同的姿态出现在餐桌上。这款形状各异的咖喱杏鲍菇片不经意间就不见了踪影。”
[主料]
杏鲍菇：300g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
咖喱粉：适量
洋葱：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱花形杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗干净切成片，入煮锅焯水后捞出沥干水。
2、剪出自己喜欢的图形。焯水后杏鲍菇很柔软，比焯之前要好剪些。
3、 洋葱洗干净切成丝。
4、 炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸炒。
5、洋葱煸炒出香味儿，加咖喱粉翻炒。
6、 杏鲍菇入锅翻炒。
7、加盐翻炒。
8、煸炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
1、、杏鲍菇是菌类食材，入菜前要用水焯。
2、、咖喱很有味道，不宜再加多种调味品，加盐也要掌握好量。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜