鱼香肉丝
[主料]
里脊肉：半斤
[辅料]
尖椒：2个
胡萝卜：1个
木耳：适量
生抽：1匙
料酒：匙
生粉：1勺
郫县豆瓣酱：1勺
葱姜：2克
醋：1勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、里脊肉切细条，用少许盐，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
2、胡萝卜，尖椒，发好的木耳切丝备用
3、把适量的郫县豆瓣酱，生抽，醋，糖搅拌均匀备用
4、热锅凉油，下葱酱爆锅把肉炒至白色
5、下备好的三丝
6、翻炒片刻后倒入调好的料汁
7、看料汁刮胡后便可出锅装盘了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜