果仁菠菜
“ 菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。”
[主料]
菠菜：250克
[辅料]
花生米：适量
杏仁：适量
[配料]
醋：适量
盐：适量
花椒油：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[果仁菠菜的做法步骤]
1、准备材料。
2、菠菜焯水。
3、炒锅放少许油，小火炸熟花生米。
4、焯好的菠菜过凉水，攥干水分，切寸断。
5、干杏仁放凉水泡10分钟。
6、煮锅加水，放入杏仁煮熟。
7、准备碗汁，碗里加盐、醋、蒜泥、花椒油。
8、菠菜、花生米、杏仁一起放碗里，倒入碗汁搅拌均匀。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 午餐