紫苏煎黄瓜
“ 前段时间在市场看到有卖盆栽的紫苏，就买了一盆回来，既可观赏，又可食用，一举两得的事儿，多好。这不，在家养了段时间，长势挺好的，就想着能用到菜里就好。今天家里有黄瓜，就给煎了吃吧。”
[主料]
黄瓜：1根
紫苏：适量
[辅料]
红辣椒：1个
蒜头：3瓣
[配料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[紫苏煎黄瓜的做法步骤]
1、原料洗净沥干水备用。
2、黄瓜切片，红椒切丁，蒜切碎，紫苏切小（不切也好） 。
3、热锅，加少许油，煎黄瓜。
4、如果喜欢黄瓜脆点，就少煎会儿，我喜欢黄瓜软点，就煎久了点。
5、准备调料，一小勺盐和生抽，少许蚝油放入碗中拌匀。（生抽不要加多，不然炒出的颜色不好看。）
6、重新起锅，烧热放油，煸香蒜。
7、倒入煎好的黄瓜，再放入红椒碎和紫苏叶。
8、加入调料，略为翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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