萝卜番茄牛腩汤
“ 秋天来了，大萝卜要唱主场了，都说冬吃萝卜夏吃姜，大家都这么说了那就没错了，大萝卜接地气同时能做到上档次，想逆袭和谁搭配很重要，看群英荟萃各路营养都召集，孩子吃了长高高，大人吃了补身体。一起学起吧，这个菜灵感源自俄式罐牛及中式的牛肉萝卜汤。在我这就暂叫群英荟萃吧😄”
[主料]
青萝卜：适量
胡萝卜：适量
牛肉：适量
[辅料]
土豆：1个
胡萝卜：半个
青椒：半个
西红柿：1个
洋葱：半个
大葱：少许
番茄酱：5勺
生抽：5g
料酒：5g
花椒：10颗
八角：2颗
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[萝卜番茄牛腩汤的做法步骤]
1、主角逆袭之前先来张照片🤭
2、男二是我心中的朱砂痣，营养担当。🤫来自草原的牛排肉提前一天烀好，开锅扑鼻的香。牛肉一定要选好，带点筋头巴脑的上选。
3、其它配角可是颜值担当，色彩缤纷有没有，营养互补，这个群英会一定要开的热热闹闹才好🤗
4、青萝卜胡萝卜洋葱土豆牛肉全部切成骰子块，第一波下锅，加入蒜瓣和鲜姜片。佐料加入花椒大料，也可以加入炖肉材料包，以前做这道菜的时候买过一个料包，带中药味的，但过后买不到了。
5、熬牛肉的原汤烧开，秘密辅料登场，番茄酱一定要多放些，不过可以根据口味定。
6、锅里食材大火烧开，小火炖至八分熟烂加入颜值的青椒西红柿和大葱。
7、最后一波食材下过煮几分钟就马上出锅。时间久了颜色不好看了，出锅的时候淋几滴香油，水淀粉勾芡，掌握好量。一锅群英荟萃葱花千层饼秋天的晚餐美美哒。身边心也暖。
[小窍门]
所有佐料根据各人口味添加，另外如果想做西餐类罐牛可以参考这个食谱，但土豆萝卜都得过油。家庭版的可以省略 。
所属分类： 汤类 家常菜