荠菜饺子
“ 之前听大家伙说荠菜好吃，一直苦于没有食材，前几天忍不住就去网上买了些回来，味道果然和大家说的一样，很香，包饺子还有煎蛋饼都很好吃！”
[主料]
猪五花肉：500克
荠菜：适量
胡萝卜：1/4根
饺子皮：500克
[辅料]
虾皮：适量
小葱：2、3颗
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
味极鲜：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[荠菜饺子的做法步骤]
1、这是网上买来的野荠菜，还不错
2、各种原料，葱切末（葱白另用），虾皮稍微剁碎,荠菜择洗干净， 汆烫切碎备用
3、炒锅烧热放入植物油，将葱白爆香
4、放入虾皮炒香，起锅放一旁晾凉，待会调馅用的。
5、肉馅中加入盐、鸡精、酱油，胡椒粉，十三香调匀。然后分次加入水，搅打上劲。（如果家里有高汤，就直接代替水更好）
6、将荠菜末，葱末，胡萝卜末，还有虾皮一起加入搅拌均匀。
7、准备开始包饺子了，我是用买来的饺子皮，如果有时间，就自己在家里擀皮吧！
8、自己爱包成什么形状都行，我这次包了两种形状的，月牙形的
9、自己爱包成什么形状都行，我这次包了两种形状的，月牙形的
10、元宝饺子
11、元宝饺子
12、下锅了，饺子浮起来就可以出锅了。
13、咬一口，满嘴留香
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜