五花肉
“ 家里的男人都爱吃肉，一餐没有肉就快不行了。哈哈。”
[主料]
五花肉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：一天
难度：普通
[五花肉的做法步骤]
1、五花肉焯水后，煎至两面微黄捞起。
2、鸡蛋煮熟后放凉后剥壳备用。
3、把弄好的五花肉和鸡蛋，调入生抽，老抽，料酒，佐料，盐。搅拌均匀。
4、搅拌均匀后用保鲜膜封好，放入冰箱保鲜，腌制到第二天。
5、小沙锅大火煮开水，放入葱段和蒜片。
6、再加入卤制了一夜的五花肉和鸡蛋。大火烧开后转至慢火，盖上锅盖，慢慢的焖熬。
7、焖熬到汤汁变浓,肉变得很软即可。
8、好香哦。晚上吃撑了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 私房菜