蒜苗回锅肉
[主料]
五花肉：适量
新鲜蒜苗：适量
豆瓣酱：20克
红辣椒：适量
姜：适量
大蒜头：适量
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苗回锅肉的做法步骤]
1、准备好食材，五花肉提前煮八分熟。
2、五花肉切薄片、辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成末、蒜苗切成2cm的小段。
3、起锅烧油，小火，下豆瓣酱煸出红油。
4、下五花肉煸香。
5、下辣椒、大蒜头、姜末翻炒均匀。
6、加蒜苗翻炒均匀，加鸡精和蚝油、料酒调味。
7、起锅装盘。
9、再来一张。
使用的厨具：炒锅
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