凉拌荷兰豆
[主料]
荷兰豆：适量
[辅料]
干辣椒：适量
盐：适量
白醋：适量
食用油：适量
白糖：适量
麻油：适量
大蒜：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌荷兰豆的做法步骤]
1、所需原材料
2、荷兰豆剔除豆筋，大蒜剁成蒜末，干辣椒切丝
3、炒锅中加水（水量要足以没过菜），水开后加半勺盐
4、下锅后颜色明显变的翠绿了（加盐的缘故哦）
5、煮大约两分钟后用漏勺捞起，放入提前准备好的冷水中浸泡片刻（提升脆爽的口感）
6、炒锅加少许油烧热后，泼在辣椒丝上
7、加入盐，白醋等其他调料搅拌均匀即可
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱