腊肠炒油菜
“ 香菇油菜是一道很普及的经典菜。其实，油菜很随性，也很百搭，独立成菜，或与其他食材搭配，无论荤与素，都很美味。油菜与腊肠组合，不加什么调味品，依然是一道美味。”
[主料]
腊肠：150g
油菜：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊肠炒油菜的做法步骤]
1、油菜摘洗干净，备好腊肠。
2、腊肠切稍微厚些的片。
3、油菜茎切成段。
4、锅中加少许油，腊肠入锅煎后盛出。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后油菜入锅炒。
6、加盐炒。
7、腊肠入锅炒。
8、炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜品腊肠的味道，以及油菜的清香，不宜添加多种调味品。
2、、炒菜取油菜茎为好。叶子可以留作他用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐