热狗肠面包
“ 吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠. 　　美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热。在美国，热狗到处有卖，不但一般的食店里有卖，各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场，以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。据某些调查，美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。 “热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hot dog直译而来。那什么，你们爱不爱吃这种火腿肠啊？我以前很不喜欢的，后来却又变得很喜欢，无语。。今天这面包，就是卷着火腿肠做的，为了丰富口感呢。”
[主料]
火腿肠：500g
鸡蛋：1个
牛奶：250g
高筋面粉：400g
[辅料]
食用油：适量
沙拉酱：适量
番茄酱：适量
酵母：5g
糖：40g
盐：3g
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[热狗肠面包的做法步骤]
1、火腿肠切条备用。
2、面包机中加入牛奶
3、加入一个鸡蛋分两角加入盐和糖
4、加入面粉
5、中间加入酵母
6、启动面包机搅拌二十分钟。
7、加入食用油搅拌40分钟
8、发酵好排气。
9、分割成50克一个面剂子。
10、搓成长条备用。
11、按住一头固定在肠上。
12、卷好备用。
13、烤盘刷油。
14、面包发酵40分钟后涂抹沙拉酱和番茄酱烤15分钟。
[小窍门]
1、、卷肠面包中间留出空隙，二次发酵。
2、、表面挤上沙拉酱和番茄酱。
3、、烤箱预热10分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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