家常菜：三鲜丸子汤
“ 超市里的虾饺、牛肉丸子、鱼丸等，我从小就爱吃。也许是辣乎乎的火锅，也许是老爸的拿手好菜《三鲜什锦》，也许是清淡的《三鲜丸子汤》。。。。。。。。。总之，我是迷上它啦~~！
速冻食品食用非常方便，很适合匆匆忙忙的上班族，像这道《三鲜丸子汤》，烧一锅水，放点老姜、虾皮，再把丸子放进去煮熟即可。但是为了自己的健康着想呢，还是建议大家自己做园子。。。。\(^o^)/~”
[主料]
丸子：300g
豌豆尖：100g
[辅料]
姜：适量
虾皮：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[三鲜丸子汤的做法步骤]
1、虾饺、鱼丸、牛肉丸子…..等各种丸子，提前备好；
2、豌豆尖掐掉老梗，用清水浸泡片刻，洗净备用；
3、备好虾皮；
4、锅置火上，里面倒入清水，姜用菜刀拍破后，放进锅里一起煮；
5、水烧开后，放入虾皮；虾皮可以煸香后，再加水煮，那样更香；
6、将丸子放进锅里煮；
7、丸子煮熟后，放入豌豆尖；
8、调入盐；
9、淋入香油；关火起锅，趁热吃哦。
[小窍门]
1、、丸子最好自己做，这样更健康；
2、、蔬菜可以换成自己喜欢的；
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜