健脾袪湿--洋葱海鲜汤
“ 天气渐趋潮湿，湿气很重。不仅衣服被子不干爽，不通风的角落还有一股霉气~~~困湿除了让人感觉很累，胃口也一般般。很多人会认为湿重就是吃了湿毒的食物，体内困湿造成的，这点当然没错却有点片面； 其实湿气也能体外入侵，空气中的湿度太大，外湿可以通过口鼻、肌表而入侵人体，导致胃肠功能混乱，轻则胸闷乏力、口淡、舌苔厚等，严重点就会有胃肠炎等症状。从中医角度来说，这是湿邪的节气，湿气重导致脾胃退行，因此会感觉胃口不好。
   洋葱其实在西方更流行，西餐很多时候肉都不太熟，洋人吃那么多肉肠胃居然都没问题，洋葱可以说是功不可没，吃洋葱就可以中和。一来洋葱可以杀灭肠胃的多种细菌，健胃润肠；二来洋葱有降血糖的功效，能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高。
  洋葱加上蛋白质丰富、含有大量钾、碘、镁、磷等矿物质的鲜鱿鱼和鲜虾做汤，这个洋葱海鲜汤就营养丰富，能够健脾袪湿、醒神开胃 。”
[主料]
洋葱：半个
鱿鱼：1小条
鲜虾：150克
鸡蛋：2个
香菇：2只
[辅料]
姜：1小块
[配料]
酱油：适量
淀粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[洋葱海鲜汤的做法步骤]
1、准备好材料。
2、鱿鱼切块切花纹； 鲜虾去壳去线用少许酱油、淀粉稍稍腌制；
3、洋葱、香菇切成小块； 另外鸡蛋打散备用；
4、锅中加水3碗，加入姜片，烧开后倒入洋葱和香菇，煮至刚刚熟；
5、然后下鱿鱼和虾仁；
6、再次滚开后倒入蛋液，稍稍搅拌均匀； 喝前加盐调味即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类