蛋白椰蓉球
“ 蛋白椰蓉球，我没有加油进去，感觉这样更加健康，做法还很简单，最重要的是很好吃啊！我觉得当办公室零食真的很不错！”
[主料]
鸡蛋清：适量
椰蓉：适量
[辅料]
玉米淀粉：适量
[配料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋白椰蓉球的做法步骤]
1、材料都在这里了，简单吧~
2、鸡蛋清加入白砂糖，用手动打蛋器打至白砂糖融化即可，这个时候蛋清液出现大粗泡~
3、打好的蛋清加入两勺奶粉，继续搅打均匀（没有可以不用加，这是我额外添的步骤）~
4、加入椰蓉搅拌，椰蓉要多加一点儿~
5、再加入玉米淀粉（没有玉米淀粉可以直接用低筋面粉代替，口味一样的）~
6、切拌好的椰蓉面团~
7、手上沾少许面粉，然后用刮刀挖一小团在手上，揉成小球~手上沾面粉是为了不黏手~
8、做好后放入烤盘~
9、根据自家烤盘的性能灵活掌握火候和时间，烤至表皮带点黄色时基本可以出炉了~
10、味道不错，我加的糖也不多，清甜口味，很适合做茶点呢~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙