潮汕美食-菜头糕
“ 菜头糕，翻译过来叫萝卜糕，是潮汕人过年过节时常会做的一道美食，用油煎过特别好吃，来到上海后我特怀念，刚好家里还有一个萝卜，试着做做”
[主料]
萝卜：1个
番薯粉：适量
[辅料]
芹菜：适量
生花生：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：未知
[菜头糕的做法步骤]
1、萝卜一个，刨成丝
2、刨好的萝卜丝，加入盐等调味料，放咸一点点，拌好
3、加入番薯粉，我用的大汤勺挖了3汤勺
4、拌均匀
5、捏成一团一团的放蒸架上，开火
6、水开蒸十来分钟，如果不确定熟了没有，可以翻其中一个过来看看颜色一不一样，一样的话就是熟了
7、将菜头糕切片，放入油锅中煎炸至两年金黄
8、可以吃咯
所属分类： 糕点