培根香葱饼
“ 周末的早上主打面食，换着花样吃，前两天看到冰箱还有一袋培根，就动了心思想用来烙馅饼吃，果然没让我希望，简值太香了，咬一口好吃的不要不要的。 不是吹牛，连经常挑嘴的吃这个饼都挑不出毛病。亲们，周末有空一定要试试！”
[主料]
面粉：300克
滚水：120克
冷水：100克
培根：1袋
[辅料]
葱花：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[培根香葱饼的做法步骤]
1、将称好的面粉放在干净的盆内，加入120毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入100毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。
2、利用面团松驰的时间，将培根切碎，香葱切小段，热锅下油，加入培根炒约1分钟左右，关火，加入小葱炒匀，出锅待用。
3、面团松驰好之后，分割成小份。
4、取一个面团搓圆，擀成圆形，（擀的越薄，口感越好）。加入一大勺培根香葱。
5、像包包子一样收口，然后收口朝下，轻轻的擀薄。
6、热锅下油，开小火，将饼来回翻动，煎至两面金黄出锅。香喷喷培根馅饼就做好了！
7、成口图
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜