大骨棒炖榛蘑
“ (ˇˍˇ） 想～一下班回家，不到10分钟就吃到入味的大骨棒炖榛蘑吗？我是这样做的。”
[主料]
猪骨棒：1个
干榛蘑：50克
[辅料]
小米辣椒：2个
龙口粉丝：1小捆
[配料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
桂皮：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[大骨棒炖榛蘑的做法步骤]
1、猪骨棒多次冲水洗净、榛蘑提前浸泡6小时以上，洗净并挤干水分；
2、早上将原料倒入电压力锅内，加入所有调料及4碗清水。
3、按煮汤功能键26分钟即可拔掉电源，我上班，让其在家入味。
4、下班回来后，将锅内煮好入味的连汤带菜倒入炒锅大火烧开；
5、准备龙口粉丝一把；
6、加入粉丝，中火收汁即可；
7、出锅后，喜欢的话可撒入辣椒末或香菜末。
[小窍门]
1、、猪骨棒和榛蘑都是需要功夫入味的菜，用电压力锅可省去炖制的时间，搁置一天充分入味；
2、、龙口粉丝不提前浸泡也可以。
3、、猪骨充分冲洗，无需焯水。
4、、这道菜的味道跟用炒锅小火慢炖的效果没什么区别，大家可以试一试。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜