当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆
“ 青玉案·元夕
东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
每年的正月十五是我们中国人的传统节日---元宵节，而今年的元宵节是2月14日，大家会觉得正好和西方的情人节重合，但在古时，农历正月十五元宵节是中国古代女子唯一可以出来夜游观灯的日子，所以在这一天，可以利用这个特殊的日子来寻找自己的意中人，其实也就是中国的民间情人节，辛弃疾的词就充分说明了这一点。
元宵节要吃汤圆，而玫瑰是爱的代表，如果把它们结合在一起，会不会使浪漫甜蜜加倍呢，也许你尝试一下就清楚了。”
[主料]
糯米粉：适量
草莓：适量
干玫瑰花：适量
[辅料]
白糖：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[玫瑰汤圆的做法步骤]
1、食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。
2、和白糖一起打成粉末。
3、加入蜂蜜。
4、拌匀成玫瑰酱备用。
5、草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。
6、将草莓搅打成汁。
7、将草莓汁加热。
8、加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。
9、准备包馅，将玫瑰酱里加一些糯米粉，拌匀。
10、取一块面团，揉圆后压扁，中间放少量的玫瑰酱。
11、慢慢收口，揉成汤圆状。
12、煮熟即可。
[小窍门]
原料：糯米粉 草莓 干玫瑰花
配料：白糖 蜂蜜
1、、为了给汤圆加一点浪漫的粉色，我用了草莓汁来揉汤圆，这样不仅有了淡淡的粉色，吃的时候还增加了草莓的甜香。
2、、草莓汁加热再揉，面团会更柔软，包的过程中不易开裂，也不需要沸腾，感觉有点烫就可以了。
3、、放蜂蜜的时候放多了些，玫瑰酱太稀了，所以我在包的时候又放了一些糯米粉，这样好包一点。
4、、馅不要太多，要不容易漏。
5、、如果觉得包馅有点麻烦，可以把这几种原料一起揉匀，做成小汤圆，味道也不错哟。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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