家常臊子面
[主料]
面条：500克
[辅料]
胡萝卜：1棵
老豆腐：100克
黄花菜：100克
韭菜：100克
青菜：100克
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：未知
[家常臊子面的做法步骤]
1、豆腐切丁，下锅爆香，香，
2、胡萝卜切丁，下锅爆香
3、木耳切丁，备用
4、下锅爆香，然后备用
5、炒香之后，剩下一半下锅添水做汤，汤里面加味精，醋，，盐
6、汤头里面的醋最好是陕西大王的腊八醋，或者是山西陈醋，镇江香
7、面下锅之后5分钟捞出，把汤浇上，然后来点油泼辣子，搞定
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条