【香煎白鲳鱼】---祝福大家年年有余，万事胜意！
[主料]
生猛白鲳鱼：1条
[辅料]
姜：两片
红辣椒：半小个
小葱：1根
[配料]
盐：适量
花生油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎白鲳鱼的做法步骤]
1、新鲜生猛的白鲳鱼一条，大约8两到一斤重，杀好在鱼的两边横竖切几刀。
2、热锅倒点花生油，把鱼放进去小火慢煎。
3、一边煎好换一面，无须盖盖子，剪好后，淋一点点酱油进去。
4、然后把切好的辣椒丝和姜丝都放进去翻一下，让鱼沾上香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜