鱼子海鲜汇
“ 鱼子海鲜汇采用氽熟、凉拌的方法制作，保持了食材原有的营养。体现出食材新鲜、风味独特、营养丰富、口味清淡、色彩亮丽、品味高雅、制作简单。”
[主料]
西兰花：适量
虾仁：适量
墨鱼仔：适量
[辅料]
鱼子酱：适量
[配料]
蜂蜜：适量
食盐：适量
鸡精：适量
青柠汁：适量
白兰地：适量
口味：酸甜
工艺：氽
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼子海鲜汇的做法步骤]
1、西兰花掰小块洗净、焯水待用。
2、墨鱼仔去内脏清洗干净。
3、墨鱼仔焯水待用。
4、虾仁去虾线，焯水待用。
5、鱼子酱加入蜂蜜，搅拌均匀。
6、加入柠檬汁,食盐，鸡精调匀。
7、将所有氽熟凉凉后的食材放入一个大碗内。
8、倒入调好的鱼子酱酱料，少许白兰地拌匀即可。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜