八宝饭
“ 这是我家祖传的八宝饭，每年过年爷爷奶奶都要做的，一直广受好评。
今年我来帮忙打下手，同时也学习一下这个八宝饭的做法。
照片是手机拍的，所以质量不高，随便看看吧。”
[主料]
糯米：适量
蜜枣：适量
莲子：适量
松子仁：适量
核桃仁：适量
豆沙：适量
罐头红樱桃：适量
红绿丝：适量
[辅料]
猪油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[八宝饭的做法步骤]
1、糯米蒸熟，加入适量猪油拌匀
2、蜜枣一个切成六瓣儿在海碗里摆入八瓣蜜枣，八个莲子，和一些松子仁
3、轻轻放入一饭勺多点的糯米
4、抹平，放入核桃仁
5、再放豆沙（豆沙可以买现成的，也可以自己做，我们的豆沙里还有桂花，吃起来有股花香味）
6、再放上两勺糯米
7、把碗里的饭抹平，上锅蒸五到十分钟，就完成大部分了。
8、把蒸好的一碗碗八宝饭搁置到自然冷却，倒扣在保鲜膜上，当中塞上红樱桃，边上撒上红绿丝。最后保鲜膜包好，就完工了。放入冰箱里，要吃时拿出来微波炉转一会就能吃了。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜