辣拌贡菜
[主料]
干贡菜：适量
[辅料]
小圆葱：适量
小米辣：适量
[调料]
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
糯米醋：适量
黄灯笼辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣拌贡菜的做法步骤]
1、干贡菜。
2、取出适量，放冷水中浸泡三小时。
3、多洗几遍。
4、切小段。
5、等热水中焯一下，水开三分钟，捞出淋干水分。
6、准备好葱花辣椒段儿。
7、加入适量味极鲜酱油。
8、加入适量蚝油。
9、加入适量糯米醋。
10、加入适量辣椒酱。
11、戴手套抓拌均匀。
12、办完，放冰箱冷藏一夜。
13、第二天入味完美！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜