果仁蛋卷
[主料]
鸡蛋：3个
花生：约70克
核桃：约20克
葡萄干：50克
[辅料]
白糖：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[果仁蛋卷的做法步骤]
1、准备好材料。
2、鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀；
3、花生入烤箱烤6分钟后去外衣捣碎； 葡萄干和核桃切碎；
4、花生仁、核桃与葡萄干放一个碗里，加白糖拌匀；
5、不粘锅加少许油，入蛋液煎两张蛋皮；
6、蛋皮稍凉后，摊开，铺上拌好的果仁料，卷起成蛋卷；
7、两张蛋皮做好；
8、把蛋卷入油锅中炸至金黄；
9、食用前切开即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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