自炼猪油
“ 自己炼猪油，干净，没有任何杂质，吃着放心。”
[主料]
猪板油：适量
[辅料]
水：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[自炼猪油的做法步骤]
1、猪板油买来，洗干净，切小块。
2、没有好的猪板油，也可以买上好的肥肉，切小块，两者的区别就在于，猪板油出油多，肥肉出油比板油少，但是肥肉炼的油比板油更香。
3、冷锅内加入少许水。
4、放入猪板油或则肥肉。
5、加入一点点盐，中火慢慢熬制。
6、熬到油快出尽，不能熬太焦，否则冷却后的油颜色不白。
7、捞起油渣，把油倒入事先洗干净的容器内。
8、慢慢冷却，也可放入冰箱冷却。
9、待完全冷却后，就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 快手菜