简单美味~香葱苏打饼干~
“ 这次做的饼干和以往用黄油做的饼干不一样，这次的不甜不腻，但是香酥蹦脆，用乐嘉的话讲叫"好吃的不得了"嘻嘻~~~”
[主料]
牛奶：60g
黄油：30g
低筋面粉：150g
[辅料]
酵母：1小勺
砂糖：3小勺
盐：1/4小勺
鸡精：1/2小勺
小苏打：1/4小勺
葱：40g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[香葱苏打饼干的做法步骤]
1、牛奶60g，酵母1小勺，溶化成液态的黄油30g，低筋面粉150g，砂糖3小勺，盐1/4小勺，鸡精1/2小勺，小苏打1/4小勺，混合均匀揉成面团，盖保鲜膜，发酵30分钟（不用非的两倍大哦）
2、葱40g切成葱花，100℃7分钟，看着点，别糊了哦，为了烤出水分，（只烤葱花就很香了哦~~）
3、将烤好的葱花揉进发酵好的面团中，把面团擀成薄饼，用小叉子扎眼，切出喜欢的形状，摆盘，再二次发酵10分钟，开始烤170℃，11分钟左右，大功告成~~~
[小窍门]
一定要耐心等待晾凉了再吃哦，只有凉透了才会酥脆哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙