私房菜：锦绣时蔬
“ 玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用，不仅如此，玉米中还有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。另外，玉米还富含维生素C有长寿、美容作用。”
[主料]
玉米：1个
胡萝卜：1小根
青椒：1个
甜椒：1个
[辅料]
高汤：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[锦绣时蔬的做法步骤]
1、玉米粒剥好，洗净，沥干水分；胡萝卜去皮，洗净切丁；
2、青椒、红椒去蒂去籽，洗净后，切成比玉米粒稍大一点的丁；
3、热锅里倒入适量油烧热，将玉米粒、胡萝卜丁放进锅里翻炒；
4、倒入适量高汤，将玉米粒焖煮半分钟；
5、将青椒、甜椒倒入锅里翻炒均匀；
6、调入生抽、适量白糖；
7、调入盐，翻炒均匀；关火，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐