炸麻叶儿
“ 这款油炸面食是儿子最爱吃的，因为加了芝麻，形状像柳叶，所以叫麻叶儿。原料简单易做，是一款零厨艺小吃。”
[主料]
面粉：150克
[辅料]
食用油：8克
水：60克
芝麻：适量
[配料]
盐：3克
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[炸麻叶儿的做法步骤]
1、准备原料。
2、芝麻，盐，放入面粉中拌匀。
3、倒入8克油拌匀。
4、加60克水，和成较硬的面团，盖盖醒20分钟。
5、醒好的面团擀成大薄片。
6、切成柳叶片。
7、炒锅放油炸制，要勤翻动，别炸糊啦。
8、炸到金黄捞出即可，晾凉再吃会更酥脆。
[小窍门]
和成的面团很硬，千万别加水，否则水分太多会影响口感成品就不酥脆啦。
使用的厨具：炒锅
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