凉拌菠菜
“ 记忆中这道菜家里餐桌上经常出现，不仅因为它的物美价廉而且也相当快手，所以在爸妈忙的时候它就经常的出现啦，好吃又营养~”
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
油：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：未知
[凉拌菠菜的做法步骤]
1、菠菜洗干净
2、锅里烧水放点盐和少许油
3、水开后把菠菜放里焯水半分钟
4、捞出后立马过凉水
5、过凉后把菠菜攥干切段
6、放少许盐和味精
7、锅里热油放干辣椒和花椒炸出香味
8、待油冒烟时迅速倒入菠菜中
9、挑出花椒和辣椒不要拌匀就可以啦~
[小窍门]
叮噹：
水开后放少许盐和油焯出来的菜会翠绿好看
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