纱纸盐焗鸡翅
“ 正宗客家盐焗鸡是用纱纸包坚实再放入粗盐里蒸好的。这样做出来的鸡不仅味道鲜嫩而且鸡肉是很坚实的很有嚼头，让人吃了流连忘返。豆子下面就教大家怎么做的好吃。。。”
[主料]
鸡翅：7个
[辅料]
纱纸：4张
[配料]
盐焗鸡配料：一包
粗盐：一包(两斤的)
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一天
难度：普通
[纱纸盐焗鸡翅的做法步骤]
1、准备好配料
2、将鸡翅洗净在背上划两刀，加入半包盐焗鸡配料。腌制1小时
3、腌好的鸡翅
4、准备好纱纸
5、将纱纸一分为四剪成正方形，铺一张剪好的纱纸放上一个腌好的鸡翅
6、将对边对包
7、将另一边折成三角形
8、将另一边多余卷好
9、卷好的
10、再铺一张纸按照上面的方式，再包卷好
11、卷了两张的鸡翅
12、全部卷好的鸡翅
13、准备一个无油无水的盆子
14、先撒上一层粗盐
15、放3个鸡翅
16、再撒上一层盐
17、再放入4个鸡翅
18、将剩下的撒在上面，用手按几下。
19、高压锅里放入一些水，，再鸡翅放在上面
20、盖上锅盖，，蒸20分锅后熄火放上一个晩上，第二天就可以栆吃了
21、放了一晚的鸡翅
22、挖出来，将纸剪掉
23、做好的鸡翅。
24、肉肉很坚实呢
25、可以开吃了。。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 私房菜